Ингредиенты:
• мука пшеничная - 1,5 стакана;
• масло сливочное - 4 ст. ложки;
• сметана - 1 стакан;
• яйцо - 3 шт.;
• сахар - 1 стакан;
• разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки;
• какао-порошок - 3 ст. ложки;
• сахарная пудра - 1 ст. ложка.

1. Взбить яйца с сахаром. Растопить масло, добавить сметану, муку, ввести яично-сахарную смесь и разрыхлитель.
2. Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, перемешать. В форму, смазанную маслом, выложить слоями тесто и выпекать в духовке при температуре 170°С в течение 50-60 минут.
3. Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать ломтиками.